作者：姜妙韻

新一年，我立志要「入得廚房」。

人人都希望女孩子應該「出得廳堂，入得廚房」，可惜，即使老媽不停嘮叨訓練多年，我還是未學會煮飯做菜。要為家人設計一頓飯，便要想想使用甚麼食材來平衡營養，也要思考怎樣的步驟才能方便快捷，又要花心思創意去配搭不同的顏色、味道等，是一門非常高深艱難的學問。這門學問結合了生物學、化學、物理學、營養學、動植物學、數學等學科專門知識，可惜我是個文科人，對這些學科的皮毛都不懂，因此弄不清煮飯炒菜這玩意。

以前我會恃着有爸媽照顧，覺得這些事有他們做就可以了，何況自己也做不來。那時甚至認為爸媽照顧自己是理所當然的。然而，當媽媽生病而不能再進廚房，父親也開始老眼昏花，分不清是鹽還是糖時，我就發現有爸媽全天候的悉心照料是多麼幸福，多麼奢侈的事。因為我是他們的女兒，所以他們願意不計付出，每天辛勞地打點我的每日三餐。因為他們希望我健康一點，營養均衡一點，所以他們不怕辛苦每天做新鮮的飯菜給我。這些都不是理所當然的，而我現在有能力去照顧他們嗎？

新一年，我希望可以從最基本，最重要的學起，學習煮飯給他們吃，讓他們覺得自己的女兒長大了。

新一年，大家都訂立新一年的方向嗎？今年想達成甚麼目標呢？想突破甚麼？想學習甚麼？